La ricetta ROTOLO ALLE FRAGOLE è un dolce tradizionale italiano, originario del nord del paese. Questo piatto si caratterizza per i suoi sapori delicati e freschi, perfetti per le giornate estive. Solitamente, viene servito come dessert in occasioni speciali, come matrimonii e feste di compleanno.
Il ROTOLO ALLE FRAGOLE è composto da un involucro di biscotti morbidi, farcito con un ripieno di fragole fresche e cremoso mascarpone. Il tutto è avvolto in una nuvola di panna fresca e decorato con zucchero a velo.
Per preparare questo delizioso dolce, segui i seguenti passaggi:
- Inizia tritando i biscotti in modo da ottenerne una grossa quantità di briciole.
- In un contenitore, mescola le briciole con la farina 00 e lo zucchero semolato.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero a velo e la vanillina.
- Unisci le due miscele e amalgama il tutto.
- Farcisci il composto con le fragole fresche e il mascarpone.
- Avvolgi il tutto nella panna fresca e decora con zucchero a velo.
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