La ricetta Rotolini di zucchine, prosciutto di Praga e Formaggio è un semplice e sfizioso antipasto estivo, ideale per essere gustato durante le serate calde della stagione. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e aromatici, con la freschezza delle zucchine, la salinità del prosciutto di Praga e la cremosità del formaggio.
La preparazione di questo Rotolini di zucchine, prosciutto di Praga e Formaggio è abbastanza semplice e richiede pochi ingredienti.
- Spuntare e affettare le zucchine per il lungo ad uno spessore di 3-4 mm, poi metterle in un terrina e condirle con olio e sale, mescolare bene.
- Grigliarle su una piastra calda 3-4′ per parte, finché risultano morbide e un po’ rosolate.
- Stendere su ogni fetta di zucchina una fettina sottile di formaggio, poi sopra una fetta di prosciutto di Praga e un pezzettino di pomodoro secco.
- Arrotolare e disporre i rotolini distesi e non in piedi, su una teglietta leggermente unta o coperta con carta forno.
- Infornare a 160-170° per 5-10′, in modo che il formaggio fonda e servire caldi!
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