Ingredienti per Rotolini di zucchine al forno
- fesa di tacchino
- mozzarella
- olio
- pangrattato
- sale
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Rotolini di zucchine al forno
La ricetta Rotolini di zucchine al forno è un piatto gustoso e salutare, tipico della cucina italiana estiva. Originario del sud Italia, questo piatto unisce i sapori freschi delle zucchine con la ricchezza della mozzarella e del tacchino, solitamente gustato durante le serate estive in famiglia o con gli amici.
- Lavare e tagliare le zucchine a fette sottili, disponendole su un foglio di carta assorbente per eliminarne l’umidità in eccesso.
- Saltare la fesa di tacchino con olio e sale, fino a quando non sarà ben cotta e dorata.
- Disporre le fette di zucchine su un piano di lavoro, aggiungendo un po’ di tacchino cotto e una fetta di mozzarella al centro di ogni fetta.
- Arsere le zucchine con pangrattato e un filo d’olio, per dare un tocco croccante.
- Arrotolare ogni fetta di zucchina e disporle in una teglia per il forno, aggiungendo un po’ di olio e sale a gusto.
- Infornare i Rotolini di zucchine al forno a una temperatura di 180 gradi per circa 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorati e la mozzarella sciolta.
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