La ricetta Rotolini di pollo marinati è un piatto tipicamente estivo, originario della cucina mediterranea, dove i sapori freschi e delicati del pollo si sposano con la fragranza del limone e del prezzemolo. È un piatto facile da preparare e gustare, ideale per le giornate calde e le feste all’aperto con amici e familiari.
Ecco come prepararli:
- Tritare l’aglio e il prezzemolo, quindi mescolarli con olio d’oliva extra-vergine, sale, pepe e succo di limone.
- In una grande ciotola, marinare il petto di pollo nel composto di aglio e prezzemolo per almeno 30 minuti.
- Riprendere il pollo e avvolgerlo con foglie di alluminio, lasciando una piccola apertura per poi farne dei rotolini.
- Chiudere le estremità dei rotolini e cuocerli in forno a 180°C per circa 25 minuti.
- Servire caldi, guarniti con foglie di prezzemolo e spicchi di limone.
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