Rotolini di pancarrè

La ricetta Rotolini di pancarrè è un delizioso piatto che si distingue per la sua origine italiana e i sapori caratteristici dei formaggi e del prosciutto cotto. Questo piatto è spesso gustato in occasione di antipasti o aperitivi, grazie alla sua capacità di unire sapori e texture in modo armonioso.

La combinazione di formaggi, mozzarella, prosciutto cotto e salame crea un insieme di sapori salati e saporiti che si abbina perfettamente con l’olio di semi e il pangrattato. Il contesto in cui viene solitamente gustata questa ricetta è informale, come ad esempio durante una serata con amici o una riunione di famiglia.

• Taglia il pancarrè a fette sottili e lasciale asciugare per alcuni minuti.
• Miscela in una ciotola i formaggi, la mozzarella, il prosciutto cotto e il salame, aggiungendo un pizzico di sale per insaporire.
• Sbatti le uova in un’altra ciotola e aggiungi un po’ di olio di semi per rendere l’impasto più morbido.
• Spalma il composto di formaggi e prosciutto sulle fette di pancarrè, lasciando un bordo libero su un lato.
• Arrotola le fette di pancarrè e passale nel pangrattato per creare una crusta dorata.
• Infine, friggi i rotolini in olio di semi bollente fino a quando non sono dorati e croccanti.

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