Ingredienti per Rotolini di melanzane farciti
- aglio
- basilico
- melanzane
- olio
- passata di pomodoro
- prosciutto cotto
- sale
- sottilette
Preparazione della ricetta
Come preparare: Rotolini di melanzane farciti
La ricetta ROTOLINI DI MELANZANE FARCITI è un classico della cucina italiana che può essere trovato in molte regioni del paese. Il piatto si caratterizza per il combinazione di sapori intensi tra la delicatezza delle melanzane, la freschezza del basilico e la salinità del prosciutto cotto. È un piatto semplice ma sostanzioso che viene spesso servito come antipasto o come contorno al centro della tavola.
- Prendi 4 melanzane e tagliale in modo da ottenere 8 fette sottili.
- Sbriciola 100g di prosciutto cotto e mettila in un’altra ciotola.
- Fasca l’aglio e il basilico e mettili in una ciotola insieme al prosciutto cotto.
- Mescolare tutti gli ingredienti insieme per creare un composto omogeneo.
- Spremere 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva e aggiungerli al composto.
- Inumidire le fette di melanzane con un cucchiaio di passata di pomodoro.
- Collocare un cucchiaio del composto sul mezzo della fetta di melanzana e arrotolare la fetta in modo da creare un rotolino.
- Ripetere il processo con il resto delle melanzane.
- Disporre i rotolini su un piatto e servire.
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