La ricetta Rotolini di carpaccio scottati è un piatto tipica cucina estiva, che trova le sue origini nella tradizione italiana. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori freschi e delicati, grazie all’unione di carpaccio, erbe e formaggio. Solitamente è servito come antipasto o come secondo piatto leggero, in particolare durante le serate estive o le feste all’aperto.
- Scegli delle fette sottili di carpaccio e disponile su un piano di lavoro.
- Sulla superficie di ogni fetta, spennellare un filo d’olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di sale.
- Aggiungere una foglia di basilico fresco e qualche fettina di pomodoro.
- Spruzzare un po’ di pepe nero e un grano di aglio tritato.
- Arrotolare ogni fetta di carpaccio, formando un rotolino.
- Disporre i rotolini su un piatto e cospargere con formaggio grana.
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