La ricetta Rotelle di pizza cambia la forma ma non la sostanza, il sapore è sempre delizioso e le combinazioni per la farcitura sono infinite. Questo piatto è un esempio di come la creatività in cucina possa dare vita a un nuovo modo di gustare la pizza.
La ricetta Rotelle di pizza è un perfetto connubio di sapori e testure, con la mozzarella che si scioglie e si unisce alla freschezza delle zucchine e al gusto del prosciutto cotto. Solitamente viene gustata come antipasto o come piatto principale, in accompagnamento a una fresca insalata.
Per preparare le Rotelle di pizza:
- Preparate l’impasto di base e fatelo lievitare, poi stendetelo dandogli la forma di un rettangolo.
- Mettete uniformemente il pomodoro, salatelo, cospargete con l’origano e ricoprite con il prosciutto cotto.
- Tagliate molto finemente la zucchina e mettetela sopra l’impasto in senso longitudinale.
- Tagliate a fette la mozzarella e mettetela sopra alla zucchina.
- Arrotolate l’impasto e tagliatelo a fette di 1 centimetro di spessore.
- Disponete le fette su due teglie ricoperte di carta da forno.
- Infornate a 200° per 30 minuti.
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