La ricetta Rosti di patate e zucchine è un delizioso piatto che unisce sapori freschi e decisi, tipici della cucina estiva. Originariamente ispirato a tradizioni contadine, questo piatto si gusta di solito durante le giornate calde, all’aperto, magari in compagnia di amici e familiari. I sapori di menta, patate, spezie e zucchine si fondono in un’armonia di gusti che ricordano la natura e la semplicità.
- Prendi patate e zucchine e lavale accuratamente.
- Sbuccia le patate e taglia sia le patate che le zucchine a fette sottili.
- In una ciotola, mescola le fette di patate e zucchine con spezie e una spruzzata di fresca menta tritata.
- In una padella antiaderente, scalda un filo d’olio e aggiungi il composto di patate e zucchine, premendolo leggermente per formare un unico strato.
- Cooki a fuoco medio fino a quando la base non diventa dorata e croccante, poi gira con attenzione e cuoci l’altro lato.
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