Rosette soffiate con lievito madre

La ricetta Rosette soffiate con lievito madre è un piatto tradizionale della nostra regione, caratterizzato da un sapore dolce e salato insieme. Questo tipo di rossette è solitamente gustato durante le giornate festive e di celebrazione, quando ci si riunisce con la famiglia e gli amici per condividere un’esperienza culinaria autentica.

In questo caso, il lievito madre è il protagonista della ricetta, donando alle rossette una leggerezza e un’aria soffice.

• Miscelare la farina con il lievito madre e un po’ di miele per ottenere un impasto morbido e lavorabile.
• Aggiungere la mortadella tritata e mescolare bene.
• Inserire l’olio e il sale necessari per insaporire l’impasto.
• Lasciar lievitare l’impasto per diverse ore, finché non raggiunga il volume desiderato.
• Infornare le rossette e cuocere fino a quando non siano dorate e soffici.
• Servire le rossette con del pane caldo, per gustare al meglio la morbidezza e la fragranza.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.