La ricetta Rosette di sfoglia con fontina e prosciutto cotto è un’idea sfiziosa e velocissima per arricchire i vostri buffet. Questo piatto delicato e gustoso è ideale per essere servito come antipasto o finger food in occasione di eventi privati o meeting con amici. Sono anche una deliziosa merenda per tutte le volte che ne avrete voglia. La combinazione di fontina e prosciutto cotto dà vita a un sapore caratteristico e bilanciato.
Per preparare questo piatto delizioso, segui questi passaggi:
- Srotola la sfoglia fresca rettangolare sul piano da lavoro e buca la superficie con i rebbi di una forchetta per evitare gonfiamenti anomali.
- Taglia la sfoglia in 8 strisce regolari e distanziale un po’ tra loro.
- Taglia a metà le fette di prosciutto e quelle di fontina.
- Ricopri le strisce di sfoglia con le strisce di prosciutto e poi con quelle di formaggio.
- Arrotola su se stesso il nastro di sfoglia ripieno e colloca ogni rotolino al centro di un pirottino di carta forno.
- Spennella la superficie superiore con l’uovo leggermente sbattuto e spolverizza con sesamo o granella di nocciole, se desiderato.
- Cuoci in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti o fino a quando la superficie risulterà lucida e dorata.
- Servi le rosette tiepide o a temperatura ambiente.
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