Rose di pasta con prosciutto

La ricetta Rose di pasta con prosciutto è un piatto tipico della cucina italiana, caratterizzato da sapori delicati e aromatici. Originaria del nord Italia, questa ricetta si distingue per la sua combinazione di pasta fresca, prosciutto e formaggio, creando un insieme di sapori che si armonizzano perfettamente. Solitamente gustata in occasioni speciali o durante le festività, questa ricetta è un vero e proprio capolavoro della cucina italiana.

La preparazione inizia con la scelta degli ingredienti freschi e di alta qualità, come burro, formaggio grana, formaggio provola, formaggio provola affumicata, pasta fresca, prosciutto e prosciutto cotto. Successivamente, si procede con la preparazione della besciamella, che costituisce la base del piatto.

• Stendere la pasta fresca su una superficie di lavoro e tagliarla in forma di rose.
• Disporre al centro di ogni rosa un po’ di prosciutto e formaggio, lasciando un bordo libero intorno.
• Ripiegare i petali della rosa per creare un effetto tridimensionale.
• Disporre le rose in una teglia e coprirle con la besciamella e un mix di formaggi.
• Infornare fino a quando il formaggio non sarà dorato e la pasta cotta al dente.

Per completare il piatto, si possono aggiungere ulteriori decorazioni, come scaglie di formaggio o foglie di prezzemolo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.