La ricetta Rose di pane al pomodoro e paprika è un’interpretazione creativa ed elegante del pane croccante, che unisce il sapore intenso del triplo concentrato di pomodoro Mutti con la piccantezza della paprika e l’aroma aromatico dell’origano. Questo piatto si presenta come una perfetta alternativa leggera, da servire a merenda o a cena accanto a salumi e formaggi. La combinazione di note dolci e sapori aromatici del pane, arricchita dalla consistenza morbida e dalla forma floreale, ne fa un’opzione accattivante per chi ama le combinazioni decise e la praticità. Ideale per accompagnare momenti informali con gusti strutturati.
- Metti in un impastatrice acqua, olio, zucchero e lievito di birra (1 cubetto fresco o bustina secco) e mescolali fino a sciogliere del tutto il lievito.
- Aggiungi la farina, il concentrato di pomodoro, l’origano e sale a piacere, amalgama con l’impastatrice per almeno cinque minuti sino a ottenere una pasta omogenea.
- Copri l’impasto con un asciugamano e lascialo lievitare in un ambiente caldo e ventilato per novanta minuti, fino a duplicare il volume.
- Prendi l’impasto lievitato, stendi con delicatezza con le mani fino a una spessa di 0,5 cm, cospargi di paprika piccante e taglia strisce rettangolari (5×15 cm).
- Rolla ogni striscia avvolgendola spirale e riposi gli involti su una teglia di pirottini da muffin antiaderenti.
- Cuoci in forno ventilato a 200°C per 15 minuti, con attenzione a non bruciare la pasta che assume un colorito dorato e croccante.
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