Il morbido impasto avvolge la sweetness delle mele e la particolare nota acidula del limone, creando un piatto ricco di sapore ed aroma.
- Lavate e tagliate a metà le mele al loro interno, eliminate i semi e affettatele sottili.
- Disponete le fette di mela in un contenitore con acqua e limone, cuocete a microonde per 5 minuti.
- Scolate e lasciate raffreddare le fettine di mele.
- In una ciotola, amalgamate due cucchiai di confettura di albicocca con un cucchiaio d’acqua. Riscaldate in microonde per 30 secondi.
- Stendete la sfoglia con un mattarello e ricavate sei strisce della stessa larghezza.
- Spalmate un po’ di confettura sulle strisce di sfoglia.
- Adagiate le fettine di mela sulle strisce di sfoglia, una accanto all’altra.
- Piegate la parte inferiore della sfoglia e sigillate i bordi.
- Arrotolate la sfoglia partendo da un lato, chiudendo la rosa con una leggera pressione.
- Disponete le rose negli stampi per muffin e infornate a 190° per 50 minuti.
- Dopo la cottura, lasciate raffreddare le rose prima di togliere dallo stampo.
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