La ricetta Rose di brioche – ricetta passo passo è un delizioso piatto originario della Francia, caratterizzato da un sapore dolce e profumato di vaniglia, accompagnato da un’essenza di limone fresca e gradevole. Solitamente è servito come accompagnamento per la colazione o per un’afternoon tea con gli amici. La sua preparazione richiede pazienza e attenzione, ma il risultato sarà un piatto degno di nota.
- Inizia sciogliendo il lievito di birra nel latte tiepido, lasciandolo riposare per 10 minuti.
- In una ciotola grande, mescola insieme la farina, lo zucchero, il sale e la vaniglia.
- Aggiungi il burro morbido e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci le uova, l’essenza di limone e il lievito sciolto nel latte.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo tiepido e umido per circa 2 ore, fino a quando non raddoppia di volume.
- Dividi l’impasto in 8 parti uguali e forma ogni parte in una rosa.
- Disponi le rose su una teglia coperta di carta da forno, lasciandole riposare per altri 30 minuti.
- Spennella con olio e inforna a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
