Per preparare questa ricetta, segui i passaggi seguenti:
- Inizia tritando le mandorle e il riso in un mixer fino a ottenere una farina fine.
- In una ciotola, mescola la farina di mandorle e di riso con l’amido, l’amido di mais e il lievito.
- Aggiungi il burro fuso, lo zucchero e lo zucchero di canna alla miscela e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora le uova e la vaniglia alla miscela e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi i corn flakes e l’uvetta all’impasto e mescola fino a quando saranno completamente incorporati.
- Versa l’impasto in una teglia e lascia riposare per 30 minuti.
- Cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
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