La ricetta Rose Cake “TORTA DI COMPLEANNO” è un classico del mondo del dolce, originario dell’Europa. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore fresco e delicato, con note di cioccolato e un tocco di colore rosa. Solitamente viene servito a conclusione dei compleanni e dei ricevimenti iniziali di coppia. Con la sua consistenza soffice e leggera, è un vero piacere per il palato.
- Macina la farina, la fecola e lo zucchero nella camera a caldo per 2 minuti.
- Aggiungi il burro morbido e il tuorlo d’uovo, mescola con una forchetta per ottenere un composto omogeneo.
- Metti da parte la preparazione per un posto.
- Sciogli il cioccolato bianco in un bollitore d’acqua bollente e mescola con il mascarpone e la panna.
- Aggiungi i coloranti alimentari rosa alla preparazione e mischia bene.
- Inserisci il lievito per dolci nella preparazione e mescola per 2 minuti.
- Casca le uova e aggiungi la parte albuminosa alla preparazione, mescola con delicatezza.
- Ripeti l’operazione fino a quando tutti gli ingredienti non saranno stati utilizzati.
- Versa il composto ottenuto in una teglia uncino imburrata e cotta in forno a 180° per 30-40 minuti.
- Sforna il piatto e lascia raffreddare.
- Racchiude il piatto con lo zucchero a velo e il mascarpone.
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