La ricetta Rose al cioccolato propone un dolce soffice e gustoso, ideale per la colazione o come merenda. Questo piatto è caratterizzato da un impasto lievitato, farcito con cioccolato fondente, che dona un’esplosione di gusto e dolcezza. Le Rose al cioccolato sono dei piccoli tortini che, una volta sfornati, assumono una forma a spirale, donando un tocco di eleganza e originalità.
- Iniziare intiepidendo il latte e sciogliendo il lievito al suo interno.
- Fondere il burro al microonde o in una piccola pentola, facendo attenzione a non scaldarlo troppo.
- In una ciotola, mescolare la farina, il sale e lo zucchero, aggiungendo le uova, il lievito con il latte e il burro fuso.
- Impastare per 15/20 minuti fino a quando l’impasto non si stacca dalle pareti della planetaria.
- Mettete a riposare l’impasto coperto in un luogo caldo per un’ora e mezza.
- Riprendere l’impasto, dividerlo in 18 palline da 50 gr l’una circa e lasciarle riposare per 10 minuti.
- Sciogliere il cioccolato fondente nel microonde o a bagnomaria.
- Prendere una pallina d’impasto, stenderla e velare metà del cerchio con il cioccolato fuso, poi piegare l’altra metà.
- Formare delle girelle con le strisce di pasta e metterle nello stampo da muffin.
- Infornare in forno caldo a 180° per 25 minuti circa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
