Ingredienti per Roscon de reyes: l’epifania in spagna
- albumi
- arance
- burro
- ciliegine candite
- farina
- farina manitoba
- fave
- granella di zucchero
- latte
- lievito di birra
- mandorle
- miele
- pasta tipo farfalle
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Roscon de reyes: l’epifania in spagna
La ricetta Roscon de Reyes: l’Epifania in Spagna. La tradizione spagnola dell’Epifania è legata a un dolce speciale, il Roscon de Reyes, che viene gustato il 6 gennaio di ogni anno. Questo piatto è un simbolo della celebrazione della Befana e porta con sé sapori tipici come il miele, le mandorle e le candite.
Il Roscon de Reyes ha origini antiche e la sua ricetta prevede ingredienti come farina, zucchero, uova e burro, che lo rendono soffice e saporito. Solitamente viene gustato durante la colazione o la merenda.
- Inizia mescolando farina, farina manitoba e lievito di birra in una ciotola.
- Aggiungi zucchero semolato, uova, tuorlo d’uovo, burro fuso e latte tiepido, lavorando l’impasto.
- Lassa riposare l’impasto e poi aggiungi mandorle, miele, fave, ciliegine candite e granella di zucchero.
- Modella il Roscon de Reyes e lascialo lievitare.
- Inforna e decora con arance e albumi montati a neve.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
