La ricetta rosa di mela è un classico della pasticceria italiana.
La rosa di mela è un piatto dolce e raffinato, originario delle regioni del nord Italia. Questo dessert è noto per la sua forma a rosa, realizzata con pasta sfoglia e ripiena di mele, e per i suoi sapori delicati e armoniosi, che combinano la dolcezza delle mele con la acidità dei limoni e la speziatura della cannella. Viene solitamente gustato come dessert o come merenda accompagnato da una tazza di tè o di caffè.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da forno con carta da forno.
- Sbuccia e taglia le mele a fette sottili, poi mescolale con la cannella e il succo di limone.
- Stendi la pasta sfoglia e tagliala a strisce sottili.
- Disponi le strisce di pasta sfoglia a forma di rosa, alternando le fette di mela e gli strati di pasta.
- Inforna la rosa di mela per circa 30-40 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata.
- Una volta cotta, spennella la superficie con la marmellata per conferirle un tocco di dolcezza in più.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
