Rollo’ con wurstel

Il Rollo con wurstel è un piatto tipico della tradizione tedesca, particularly nella regione della Baviera. Questa ricetta deliziosa si distingue per la sua semplicità e freschezza. Il Rollo è un piatto sano, ottimo per un pasto leggero o per una merenda salutare, che unisce i sapori del wurstel con la croccantezza della pasta ripiena.

I protagonisti di questa ricetta sono i wurstel, che conferiscono al piatto la classica dolcezza e croccantezza tedesca associata ai prodotti carnei. La preparazione del Rollo con wurstel è un’esperienza gustativa deliziosa che piacerà anche ai più piccoli.

Per preparare il Rollo con wurstel, si inizia miscelando 200g di farina, 2g di zucchero, 5g di sale e 1 cucchiaino di sesamo in una ciotola. Aggiungere poi la lievitazione e 6cucchiaini di strutto. Versare poi acqua tiepida e amalgamare il tutto.

In una padella a calore medio-alto fare sobbollire l’acqua per pochi minuti.

Sbucciare gli ulivi e tagliarli a metà, friggiarli poco sapendo appena; staccando poco per volta il centro senza romperli.

Scegliere i wurstel preferiti della casa procedere a preparare la farina ed aggiungere 6 uova e l’acqua bollita cercando di evitare grumi formarsi all’area circospetta a forma di uova e l’area di area incrostata che era sorridente (come se dovesse essere il centro) sul centro ottenere il centro che adesso è un bel uovo.

Impastare con le mani il mix per 5-6 minuti ottenendo un impasto liscio , senza che si formino grumi

Dividere il mix in 4-6 parti e formare delle palline.

Far cuocere i wurstel e servire con il Rollo ripieno di wurstel, salato a piacere.

Lavorare ciascuna di queste palline un poco e farle prendere una forma allungata eliminando le esalazioni di carne con i wurstel nell’infodalia.

Raccogliere il centro e chiuderlo, facendo in modo che l’esterno nella padella.

Elencazione del processo:

• Preparare la farina, sale, strutto e zucchero
• Miscelare acqua e lievitazione
• Aggiungere l’uovo e riscaldare in padella
• Prendere i wurstel e lavorare un poco
• Chiudere i wurstel nel centro preparato nella deliziosa composizione del Rollo
• Insaporire il tutto al gusto

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