La ricetta Rollè di pollo è un piatto capace di trasformare un pranzo qualsiasi in un momento speciale, caratterizzato da sapori morbidi e saporiti. Il Rollè di pollo racchiude un gustoso cuore di prosciutto cotto, provola e frittata al prezzemolo, che sorprende ad ogni fetta. Questo piatto è perfetto per il pranzo della domenica o per il menù delle feste, grazie al contorno di patate e cipolle rosse che completa la pietanza.
Il Rollè di pollo è un piatto ricco nel sapore e scenografico nell’aspetto, che porta in tavola un’atmosfera di condivisione e allegria. La combinazione di sapori e la presentazione rendono questo piatto ideale per le occasioni speciali. La preparazione del Rollè di pollo richiede alcuni passaggi precisi per ottenere il giusto equilibrio di sapori e consistenze.
- Prepara il ripieno mescolando il prosciutto cotto, la provola e la frittata al prezzemolo, aggiungendo aromi come prezzemolo e rosmarino per ottenere un sapore intenso.
- Stendi il petto di pollo e disponi al centro il ripieno, lasciando un bordo intorno per poter arrotolare il pollo.
- Arrotola il pollo e legalo con dello spago da cucina per mantenerne la forma durante la cottura.
- Cuoci il Rollè di pollo in forno con un contorno di patate e cipolle rosse, aggiungendo un po’ di olio e vino bianco per insaporire.
- Una volta cotto, taglia il Rollè di pollo a fette e servilo caldo, accompagnato dal contorno di patate e cipolle rosse.
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