La ricetta ROCOCO’ napoletano è un dolce tradizionale della cucina napoletana, noto per la sua eleganza e raffinatezza. Questo piatto rappresenta la sintesi dei sapori tipici della città partenopea, con la sua combinazione di aromi e profumi che evocano la storia e la cultura della città. Solitamente, il ROCOCO’ napoletano viene servito durante le feste e le celebrazioni, quando si vuole impressionare gli ospiti con un dolce unico e speciale.
Per preparare il ROCOCO’ napoletano, segui i seguenti passaggi:
- Miscela la farina 00 con lo zucchero e le mandorle tritate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le uova e il miele, mescolando bene fino a quando il composto non risulta liscio e uniforme.
- Unisci gli altri ingredienti, come l’ammoniaca, le scorze di arance e cedro, i biscotti e i canditi tritati, mescolando con cura.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato, e cuoci in forno a 180°C per circa 45 minuti.
- Lascia raffreddare il dolce, quindi taglialo a fette e servilo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
