Roastbeef alle erbe aromatiche, ricetta
La ricetta Roastbeef alle erbe aromatiche è un piatto tradizionale della cucina occidentale, noto per la sua ricchezza e complessità di sapori. Questa ricetta affonda le sue radici nella cucina britannica e nipponica, dove il roastbeef è stato per secoli un piatto di stagione, il cui sapore si enfatizza con l’aggiunta di erbe aromatiche. Il piatto è considerato un’opzione ideale per occasioni speciali, come festini e raduni di famiglia.
- Prerisciacqua il roastbeef e asciugalo con carta assorbente.
- Taglia le erbe aromatiche (allisio, rosmarino, salvia) a cubetti.
- Aggiusta il sale e riponi il roastbeef e le erbe aromatiche in un recipiente capiente.
- Ci aggiungi olio, aglio affettato, a filo, scamone di manzo e vino bianco.
- Mischia bene e lascia marinare per almeno 30 minuti, mescolando ogni 10 minuti.
- Infila il roastbeef sul grill o nel forno preriscaldato a 180 gradi.
- Cucina per circa 45 minuti, fino a quando non raggiunge una temperatura interna di 60 gradi.
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