La ricetta Roast beef in tegame è un classico della cucina tradizionale inglese.
Questo piatto semplice, ma gustoso, offre un perfetto equilibrio di sapori robusti e delicati. Il roast beef, sia controfiletto che manzo, si sposa divinamente al profumo di rosmarino e salvia, arricchito dalla cremosità del brodo vegetale.
Questo piatto semplice, ma gustoso, offre un perfetto equilibrio di sapori robusti e delicati. Il roast beef, sia controfiletto che manzo, si sposa divinamente al profumo di rosmarino e salvia, arricchito dalla cremosità del brodo vegetale.
La ricetta si presta a diverse occasioni, da una cena in famiglia a un lunch con amici.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Tampona il controfiletto di rosmarino, salvia e pepe.
- Rosolare il controfiletto in un tegame con olio caldo su tutti i lati.
- Versa il brodo vegetale nel tegame.
- Cuoci in forno per circa 20 minuti.
- Rimuove il roast beef dal forno e lasciatelo riposare per 10 minuti.
- Servi il Roast beef in tegame con le salse a scelta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
