La ricetta Roast Beef in salsa delicata è un classico della cucina internazionale, originaria dell’Inghilterra. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e delicati, che si sviluppano dalla combinazione di carne di manzo arrostita e una salsa cremosa. Viene solitamente gustato in occasioni speciali o durante le riunioni familiari.
- Tagliate il roast beef a fette sottili e mettetelo da parte.
- In un tegame, scaldate 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e aggiungete 1 cucchiaio di burro.
- Aggiungete 2 foglie di salvia, 2 rametti di rosmarino e 2 foglie di alloro, e fate soffriggere per 2-3 minuti.
- Aggiungete 1 cucchiaio di farina e mescolate bene, cuocendo per 1-2 minuti.
- Aggiungete 1 tazza di vino bianco e mescolate bene, portando a ebollizione.
- Aggiungete 1 tazza di latte parzialmente scremato e 1 cucchiaio di maizena, e mescolate bene.
- Riducete il fuoco e fate cuocere la salsa per 5-7 minuti, o fino a quando non si addensa.
- Aggiungete le fette di roast beef e fate cuocere per altri 2-3 minuti, o fino a quando non sono ben condite con la salsa.
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