La ricetta _Roast-beef con verdure_ è un piatto tipico dell’Inghilterra, nato dall’antica tradizione di preparazione delle carni rosse. In questo piatto, il roast-beef è accompagnato da un mix di verdure precucinate e condite con olio d’oliva e vino rosso, creando un’armonia di sapori e profumi unici. Solitamente, questo piatto viene servito in un contesto informale, come ad esempio una cenetta in famiglia o un picnic nel parco.
Questo piatto si prepara in pochi semplici passaggi.
- Prendi 500g di roast-beef e lascialo riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
- Prendi le verdure (carote, erbe, sedano e pomodorini) e tagliale a piccole parti.
- Prendi un paio di cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine e condisci le verdure.
- Schema una teglia per il roast-beef e scalda il forno a 180°C.
- Colloca le verdure intorno al roast-beef e versa un paio di cucchiai di vino rosso.
- Lascia il tutto al forno per 30-40 minuti, finché il roast-beef è cotto a puntino.
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