La ricetta Roast-beef all’inglese CBT. Questo piatto originario dell’Inghilterra è uno dei classici della cucina britannica. Caratterizzato da sapori robusti e profumati, è solitamente servito come main course in occasione di pranzi festivi.
Il rosmarino e le spezie sono gli elementi fondamentali di questo piatto che donano un gusto unico e saporito.
- Taglia la lombata di manzo in pezzi più o meno uniformi, in base alle tue preferenze.
- Disponi i pezzi di carne in una teglia unta d’olio, spolvera con pepe e salvia.
- Cospargi con il rosmarino, facilitato che in base alla tua preferenza puoi creare i toke di erbe comunque molto apprezzati.
- Inforna la carne a 170° circa finche la carne è cotta a puntino.
- Sale alla fine infornando.
- Presta sempre grande attenzione e la carne in caso di non fai abidamente possono asciugarsi troppo e sfaldarsi.
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