La ricetta RISOTTO ZUCCA E GORGONZOLA è un delizioso piatto di origine italiana, tipico della stagione autunnale, quando la zucca è fresca e gustosa. Gli ingredienti principali sono la zucca al forno con latte e crema, uniti al sapore piccante della gorgonzola e al fondo di risotto cremoso. Questo piatto è perfetto per le occasioni speciali, ma può anche essere apprezzato come un delizioso pasto casalingo.
Preparazione
- Preleva una zucca e tagliala in piccoli cubetti.
- Innabbate la zucca con olio, aglio e sale caldo per qualche minuto, fino a quando non è ben cotta).
- Prepara il risotto con burro, farina e olio. Aggiungi sale e pepe.
- Grazie alla salsa vellutata il risotto si sarà sempre al punto giusto.
- Aggiungi farina e burro e mescola bene.
- Unisci la zucca cotta al risotto e mescola.
- Aggiungi il formaggio gorgonzola crudo e aspetta che si sciogla nel risotto. Impasta sempre bene.
- Per ultima è necessario aggiungere il latte intero.
- Al termine della cottura, serve il RISOTTO ZUCCA E GORGONZOLA caldo.
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