La ricetta Risotto zucca e gamberetti compone un semplice piatto ricco di sapori autunnali. La dolce nota della zucca si armonizza alla perfezione con la delicatezza del gamberetto, creando un abbinamento davvero eccezionale, perfetto per un pranzo speciale.
- Pulite i gamberetti, lavateli e metteteli da parte.
- Tagliate la zucca a pezzettini e lasciatela scolare per mezzora.
- In una padella scalda l’olio e soffriggete la cipolla con l’aglio. Aggiungete la zucca e fate cuocere per 15 minuti, condita con sale, pepe e brodo.
- Mentre la zucca cuoce, preparate il brodo con il dado.
- A questo punto, aggiungete gradualmente il riso alla padella con la zucca, mescolando con cura.
- Versate poco alla volta il brodo caldo, mescolando continuamente finché il riso non sarà cotto.
- A fine cottura, incorporate i gamberetti nella padella.
- Spegnete il fuoco e lasciate riposare per qualche minuto.
- Decorate con prezzemolo fresco tritato e servite il vostro Risotto zucca e gamberetti con gusto.
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aglio, brodo, cipolla, dadi, gamberetti, gamberi sgusciati, olio, pepe, prezzemolo, riso, sale, zucca
