La ricetta Risotto tricolore, che utilizza ingredienti semplici ma gustosi, è un viaggio nel cuore dell’Italia, con i suoi colori vivaci e sapori familiari. Questo piatto riesce ad essere divertente e allo stesso tempo raffinato, perfetto per stupire i tuoi ospiti
- Prepara un sugo alla sera con aglio, olio extravergine di oliva e passata di pomodoro.
- Cuoci i fagiolini tagliati sottilmente.
- In una padella soffriggi aglio e prezzemolo, aggiungi i porri, sali e pepe.
- Frulla i semi di girasole con un po’ d’olio e acqua per ottenere una crema omogenea.
- Cuoci il riso per 45 minuti.
- Dividi i condimenti (sugo, fagiolini, crema di semi) in tre ciotole.
- Uni il riso a ogni ciotola mescolando bene.
- Usa uno stampo a coppapasta per creare uno strato di riso verde, uno di riso bianco e uno di riso rosso.
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