Ingredienti per Risotto taleggio e pere col cuco moulinex
- brodo vegetale
- burro
- formaggio grana
- formaggio taleggio
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- pere
- prosecco
- riso carnaroli
- sale
- scalogno
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Risotto taleggio e pere col cuco moulinex
La ricetta Risotto taleggio e pere col CuCo Moulinex è un piatto tipico della cucina italiana, originario della Lombardia. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori cremosi e dolci, grazie all’unione del formaggio taleggio e delle pere. Solitamente viene gustato in occasione di pranzi speciali o cene romantiche, grazie alla sua presentazione elegante e ai suoi sapori raffinati.
- Trita lo scalogno e soffriggilo in una padella con olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi il riso carnaroli e tosta per alcuni minuti, mescolando costantemente.
- Versa il vino bianco e lascia evaporare, poi inizia ad aggiungere il brodo vegetale caldo, mescolando di tanto in tanto.
- Quando il riso è quasi cotto, aggiungi il formaggio taleggio e il burro, mescolando fino a quando il formaggio non si è sciolto.
- In una padella separata, cuoci le pere con un po’ di prosecco e zucchero fino a quando non sono tenere.
- Unisci le pere al risotto e aggiungi il formaggio grana e il parmigiano, mescolando bene.
- Stagiona con sale e pepe a gusto, poi servi caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
