La ricetta Risotto speck e brie è un’esplosione di sapori intensi e cremosità. Lo speck dona un tocco affumicato e saporito, mentre il brie aggiunge una nota dolce e delicata. Il riso, cotto perfetto, lega tutti gli ingredienti in un unico piatto gustoso e appagante.
- Rosolate i dadini di speck con burro e un filo d’olio.
- Aggiungete il riso e tostatelo bene.
- Sfumate con vino bianco secco, mescolando costantemente.
- Versate il brodo vegetale gradualmente, mescolando e aggiungendo più brodo man mano che il riso lo assorbe.
- Mantecate il risotto con piccoli cubetti di brie e parmigiano.
- Aggiustate di sale e pepe.
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