La ricetta Risotto semintegrale con mela e curry nasce dalla combinazione di sapori e ingredienti insoliti, ma perfettamente bilanciati. Questo piatto ha origine nella cucina contemporanea, dove la creatività e la sperimentazione hanno portato a una fusione di gusti esotici e tradizionali. Il Risotto semintegrale con mela e curry è un piatto invernale ideale, da gustare in compagnia di amici e familiari durante le serate più fredde.
- Pulisci e trita lo scalogno finemente e soffriggilo in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi il riso e lascialo tostare per un minuto, poi bagna con del brodo vegetale caldo.
- Continua a cuocere il riso, aggiungendo il brodo a poco a poco, finché non risulta cremoso.
- Sbucciare e tagliare le mele verdi a dadini e aggiungerle al riso nella fase finale di cottura.
- Mescolare il curry con un po’ di brodo e aggiungerlo al riso, mescolando bene.
- Servire il Risotto semintegrale con mela e curry caldo, decorato con foglie di scalogno tritate.
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