La ricetta Risotto pistacchio e gamberetti è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e delicati. Il piatto si ispira alle tradizioni culinarie italiane e viene solitamente gustato in occasioni speciali o durante i pasti estivi. La combinazione di gamberetti e pistacchi crea un’armonia di sapori unica e invitante.
- Taglia le carote, la cipolla e il sedano a pezzetti piccoli e soffriggi in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi il riso e falli tostare per alcuni minuti, poi aggiungi il vino bianco e lascia evaporare.
- Unisci il brodo vegetale e il brodo, aggiungendoli gradualmente mentre il riso cuoce.
- Intanto, sguscia i gamberetti e affettali a pezzetti, poi aggiungili al riso insieme ai calamaretti e ai pistacchi.
- Continua a cuocere e mescolare fino a quando il riso è cotto e cremoso.
- Aggiusta di sale e servi il Risotto pistacchio e gamberetti con un tocco di freschezza.
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