Risotto mango e gamberoni

Per realizzare la ricetta Risotto mango e gamberoni nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Risotto mango e gamberoni
Category Primi piatti

Ingredienti per Risotto mango e gamberoni

  • brodo vegetale
  • burro
  • gamberoni
  • mango
  • olio
  • prezzemolo tritato
  • riso
  • riso carnaroli
  • scalogno
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Risotto mango e gamberoni

La ricetta Risotto mango e gamberoni è un piatto originario delle regioni costiere d’Italia, dove il fresco sapore del mare si sposa con la dolcezza del mango. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive, quando la freschezza dei sapori è particolarmente apprezzata.

  • Togliere le teste e le zampe dai gamberoni e metterli da parte per utilizzarli in seguito.
  • In un tegame, far sciogliere il burro e versare l’olio, quindi aggiungere lo scalogno tritato e lasciarlo soffriggere leggermente.
  • Aggiungere il riso carnaroli e farlo tostare brevemente, quindi versare il vino bianco e lasciarlo evaporare.
  • Aggiungere il brodo vegetale un po’ alla volta, mescolando continuamente, finché il riso non sia cotto.
  • Aggiungere i gamberoni, il mango a pezzetti e il prezzemolo tritato, mescolando delicatamente.
  • Regolare la consistenza del risotto aggiungendo eventualmente del brodo vegetale.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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