La ricetta Risotto giallo e polvere di caffè Arabica propone un accostamento insolito di sapori e colori, frutto dell’unione di elementi naturali e raffinati. Questo piatto unisce il gusto delicato del riso con la speziatura dello zafferano e l’aroma intenso del caffè Arabica.
Il Risotto giallo e polvere di caffè Arabica è un piatto che conquista il palato con la sua cremosità e profumo. Solitamente viene gustato come primo corso in un pasto raffinato o in occasioni speciali.
Per preparare il piatto, segui questi passaggi:
- Tritate finemente la cipolla.
- In un tegame antiaderente, aggiungete metà del burro e tostate il riso.
- Sfumate con il vino bianco e continuate la cottura con il brodo vegetale, aggiungendolo gradualmente.
- Aggiungete lo zafferano sciolto in un bicchiere di brodo o di acqua.
- Dopo 15-18 minuti, mantecare con il resto del burro e una manciata di parmigiano per renderlo cremoso.
- Prima di servire, distribuite la polvere di caffè sul risotto.
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