La ricetta Risotto gamberi e calamari è un esempio di cucina mediterranea che offre un gusto delizioso e una presentazione attraente. Questo piatto è ideale per accompagnare eventi speciali o semplicemente per una serata di relax. Il Risotto gamberi e calamari è un piatto molto popolare, che si guadagna il favore degli appassionati di cucina grazie ad una combinazione di sapori e di abilità nel cucinare il riso.
Ingredienti per il risotto: riso carnaroli, code di gamberi, surimi al gusto granchio, passata di pomodoro.
Per prepararlo, seguisci questi passaggi:
- Scaldare l’olio, unire i calamari puliti, farli dorar, spruzzarli con vino bianco e cuocere per 15 minuti.
- Unire i gamberetti, le cozze e i surimi scongelati, lasciarli insaporire, unire la conserva diluita con un mestolo di brodo vegetale, salare, pepare e cuocere ancora per 15 minuti.
- Unire il riso e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta.
- Una volta cottob a fuoco spento unire una noce di burro e coprire.
- Lasciare riposare alcuni minuti, mescolare e spolverizzare con prezzemolo.
Il Risotto gamberi e calamari è un risotto molto buono, ben mantecato, con una spolverata di prezzemolo diventa delizioso.
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