La ricetta Risotto fontina e curcuma è un piatto tradizionale italiano rivisitato con un tocco di speziatura unica. Originario delle regioni del Nord Italia, il Risotto è un piatto comfort food che solitamente viene gustato durante le stagioni più fredde. La combinazione con la curcuma aggiunge un tocco moderno e un sapore caldo e speziato.
Il piatto è caratterizzato da un riso cremoso e saporito, grazie alla fontina e alla curcuma che si amalgamano perfettamente con il brodo vegetale.
- Tosta il riso in olio fino a quando non diventa leggermente dorato.
- Aggiungi il brodo vegetale caldo poco alla volta, mescolando continuamente, fino a quando il riso non è cotto.
- Aggiungi la curcuma e mescola bene per distribuirla uniformemente.
- Aggiungi il formaggio fontina grattugiato e mescola fino a quando non è completamente sciolto e il riso è cremoso.
- Taglia l’erba cipollina a pezzetti e aggiungila al riso, mescolando bene.
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