La ricetta Risotto estivo al tonno e limone è un delizioso piatto estivo che si ispira alle tradizioni culinarie del Mediterraneo. Questo Risotto unisce i sapori freschi del limone e del prezzemolo al sapore deciso del tonno, creando un’armonia di gusti che ricorda le serate estive trascorse sul mare. Solitamente gustato durante le calde serate d’estate, questo Risotto è ideale per accompagnare un aperitivo o una cena leggera con gli amici.
- In una pentola, scalda il brodo vegetale e tienilo in caldo.
- In un’altra pentola, soffriggi il burro e l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi il riso vialone, mescolando bene.
- Versa il vino rosé e lascia cuocere finché non sarà evaporato.
- Aggiungi il tonno tritato e il prezzemolo, mescolando bene.
- Unisci il brodo vegetale alla pentola, un mestolo alla volta, aspettando che venga assorbito prima di aggiungerne dell’altro.
- Quando il riso è cotto, aggiungi il succo di limone e mescola bene.
- Servi il Risotto estivo al tonno e limone immediatamente, decorato con prezzemolo tritato e fette di limone.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
