Risotto di mare

Per realizzare la ricetta Risotto di mare nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Risotto di mare

Ingredienti per Risotto di mare

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Risotto di mare

La ricetta Risotto di mare è un classico della cucina italiana, soprattutto delle regioni marinare, dove i sapori freschi e delicati del mare si fondono con l’intensità del risotto.

I sapori che caratterizzano questo piatto sono marini e profumati, con la sapidità dei frutti di mare che si sposa alla delicatezza del riso e al tocco di aroma del vino bianco.

Perfetto per occasioni speciali o per una cena in famiglia, questo risotto è un piatto unico che conquista i palati con la sua ricchezza e il suo profumo irresistibile.

  • Soffriggi in una padella aglio, cipolla e sedano tritati con l’olio.
  • Aggiungi i pomodori tritati e la passata di pomodoro, cuoci per qualche minuto.
  • Metti il riso nella padella e tostatelo per un minuto.
  • Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
  • Inizia ad aggiungere il brodo vegetale bollente poco alla volta, mescolando continuamente.
  • Aggiungi i calamari, i gamberetti, i gamberi e i moscardini puliti e tagliati.
  • Continuate la cottura del risotto, mescolando spesso, fino a quando il riso sarà cotto al dente e il sugo sarà cremoso.
  • Infine aggiungi il prezzemolo tritato e un pizzico di peperoncino.
  • Servi il risotto caldo, guarnito con scorza di limone.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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