La ricetta Risotto di Halloween con salsiccia, un primo da paura
Il Risotto di Halloween con salsiccia è un piatto tipico delle feste della stregua, è un primo piatto inquietante e delizioso che proprio per le sue caratteristiche, potrebbe essere il perfecto piatto da servire a una festa di Halloween. Il sapore dei funghi, delle salsicce e del riso, fanno di questo piatto un’esperienza culinaria da trasporto in un mondo di magia e incantesimi.
- Brama una pentola grande con l’olio e tritate il scalogno. Cocco fino a quando non diventa trasparente.
- Ago il brodo vegetale in un piccolo contenitore e scalda.
- Inizia a cuocere il riso carnaroli in una pentola grande con il burro, mescolando ogni tanto. Cuocere per circa 2-3 minuti.
- Aggiungi il brodo vegetale caldo, un poco alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Cuocere per circa 20-25 minuti, fino a quando il riso non è al dente.
- Sgocciola le salsicce e le aguzzi in un’ennesima volta. Aggiungi il formaggio cremoso, il formaggio grana e le noci affettate. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
- Cocco il tutto per circa 2-3 minuti fino a quando il formaggio è sciolto e il riso è perfettamente amalgamato.
- Servire caldo, decorando con foglie di zucca se si desidera.
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