Ingredienti per Risotto delicato
- brodo vegetale
- cipolla
- code di gamberi
- fiori di glicine
- formaggio robiola
- olio
- pepe nero
- riso parboiled
- sale
- salmone fresco
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Risotto delicato
La ricetta RISOTTO DELICATO
Il RISOTTO DELICATO è un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, specialmente in Emilia-Romagna. Questo piatto delicato è caratterizzato da un insieme di sapori e profumi che si giocano tra loro, creando un’armonia unica. È solitamente servito come contorno o come piatto unico in occasioni speciali.
Preparazione
- Preparate il brodo vegetale e lasciatelo raffreddare.
- >Soffriggete la cipolla in olio e aggiungete i fiori di glicine; fateli rosolare per 2-3 minuti.
- Aggiungete le zucchine e il sale e fateli cuocere per 5 minuti.
- Unite il riso parboiled e il brodo vegetale e fate cuocere per 20-25 minuti.
- Aggiungete i code di gamberi e il salmone fresco; fate cuocere per altri 5-7 minuti.
- Unite il formaggio robiola e il pepe nero e fate sciogliere il formaggio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
