Risotto curcuma e gamberi – orange is the new orange

Per realizzare la ricetta Risotto curcuma e gamberi – orange is the new orange nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Risotto curcuma e gamberi – orange is the new orange
Category Primi piatti

Ingredienti per Risotto curcuma e gamberi – orange is the new orange

  • brodo di pesce
  • burro
  • curcuma
  • gamberi
  • olio
  • pepe
  • riso
  • riso carnaroli
  • sale
  • scalogno
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Risotto curcuma e gamberi – orange is the new orange

La ricetta Risotto curcuma e gamberi – orange is the new orange

Questo delizioso piatto della tradizione italiana è un omaggio ai sapori e alle tecniche culinarie classiche. Il risotto curcuma e gamberi, infatti, è un ottimo esempio di come un miscuglio di ingredienti semplici possa portare a un risultato finale unico e delizioso. Spesso servito come piatto principale, questo risotto è ideale per qualunque tipo di occasioni, dalle cene con amici alle occasioni speciali.

  • Fuori il brodo di pesce e portarlo a bollore.
  • In una padella, scaldare due cucchiai di olio d’oliva e soffriggere lo scalogno tritato fino a quando non sarà dorato. Aggiungere i gamberi e cuocere per circa due minuti.
  • AUMENTARE il fuoco e versare il riso carnaroli. Tornare a mescolare per circa un minuto, in modo da coprire il riso con il siero di cottura.
  • Ridurre il fuoco a basso e procedere con la cottura del riso, aggiungendo il brodo di pesce in parti uguali e mescolando costantemente. Il riso deve essere cotto al dente.
  • Il momento di aggiungere il burro e la curcuma: fondere il burro in un piccolo paiolo, poi aggiungere la curcuma e mescolare rapidamente. Aggiungere questa miscela al risotto e mescolare bene.
  • Quando il risotto è quasi pronto, aggiungere il vino bianco e cuocere fino a quando non si è assorbito del tutto. Aggiungere un pizzico di sale e un macinare di pepe nero.
  • Ultimare la cottura e servire il piatto caldo.

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