Ingredienti per Risotto con salsiccia
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- olio
- riso carnaroli
- salsicce
Preparazione della ricetta
Come preparare: Risotto con salsiccia
La ricetta Risotto con salsiccia è un classico della cucina italiana, perfetto per una cena autunnale o invernale. La salsiccia, con il suo gusto deciso e speziato, unisce perfettamente al riso cremoso e delicato, creando un piatto unico e appagante.
Le origini di questa ricetta risalgono alle campagne italiane, dove la salsiccia è un ingrediente di base per tantissime pietanze.
La preparazione del risotto con salsiccia è semplice e veloce, anche se richiede un po’ di attenzione per ottenere la giusta consistenza del riso.
Questa ricetta si basa su una sapiente combinazione di ingredienti freschi e semplici, come la salsiccia, il riso Carnaroli, il brodo vegetale e un pizzico di vino bianco.
- Inizia soffriggendo la salsiccia in una pentola capiente, sbriciolandola finché non sarà dorata.
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
- Aggiungi il riso e tostatelo per un minuto, mescolando spesso.
- Versa il brodo caldo poco alla volta, mescolando continuamente finché il riso non sarà cotto al dente.
- A tua scelta aggiungi delle piantine di prezzemolo tritato e una spolverata di formaggio grattugiato.
Per maggiori dettagli e varianti vai alla ricetta completa.
