Ingredienti per Risotto con piselli e zafferano-ricetta primo | noi due in cucina
- brodo
- cipolla bianca
- olio
- piselli
- riso carnaroli
- sale
- zafferano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Risotto con piselli e zafferano-ricetta primo | noi due in cucina
La ricetta Risotto con piselli e zafferano-ricetta primo | Noi due in cucina è un classico piatto italiano che richiama i sapori e gli aromi della tradizione. Originaria del Nord Italia, questa ricetta è solitamente gustata in occasioni speciali e incontri familiari, quando si vuole offrire un piatto di qualità e raffinato. Il risotto con piselli e zafferano è un esempio di come pochi ingredienti possano essere abbinati per creare un’armonia di sapori e profumi unici.
- Scalda il brodo in un tegame separato e tienilo in caldo.
- Soffriggi la cipolla bianca in olio, fino a quando non sarà trasparente e morbida.
- Aggiungi il riso carnaroli e cuoci per 1-2 minuti, mescolando costantemente.
- Versa il brodo caldo, un mestolo alla volta, mescolando sempre e attendendo che cada mestolo venga assorbito.
- Dopo 15-20 minuti di cottura, aggiungi i piselli e lo zafferano, mescolando bene.
- Regola di sale e servire caldo.
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