Ingredienti per Risotto con patate
- brodo vegetale
- burro
- formaggio grana
- noci
- olio d’oliva extra-vergine
- patate
- riso
- riso vialone
Preparazione della ricetta
Come preparare: Risotto con patate
La ricetta Risotto con patate è un classico della cucina italiana, basato su ingredienti semplici ma di grande sapore.
Nato in Lombardia, questo piatto presenta un’intrigante combinazione di sapori delicati: la cremosità del riso vialone, l’aroma del burro, il gusto deciso del grana padano e l’onnipresente patata. Perfetto come piatto unico in qualsiasi momento della giornata, il risotto con patate è un must per ogni amante delle tradizioni culinarie italiane.
Nato in Lombardia, questo piatto presenta un’intrigante combinazione di sapori delicati: la cremosità del riso vialone, l’aroma del burro, il gusto deciso del grana padano e l’onnipresente patata. Perfetto come piatto unico in qualsiasi momento della giornata, il risotto con patate è un must per ogni amante delle tradizioni culinarie italiane.
- In una casseruola, scalda l’olio d’oliva e rosola finemente la cipolla tritata.
- Aggiungi il riso e tostalo per un paio di minuti mescolando continuamente.
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
- Inizia ad aggiungere il brodo vegetale poco alla volta, mescolando sempre.
- Quando il riso ha assorbito il liquido, continua l’aggiunta di brodo fino a renderlo al dente.
- Taglia le patate a cubetti piccoli e aggiungile al riso.
- Lascia cuocere per altri 5 minuti.
- Spegni il fuoco e manteca il risotto con il burro e il grana grattugiato.
- Aggiungi le noci tritate e mescola delicatamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
