La ricetta Risotto con mirtilli e stracchino: la semplicità a tavola! è un piatto che proviene dalla tradizione culinaria italiana, caratterizzato da sapori dolci e salati che si fondono armoniosamente. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni autunnali e invernali, quando i mirtilli sono più facilmente reperibili e il clima freddo invita a consumare cibi più caldi e confortevoli.
- Inizia portando a ebollizione il brodo vegetale e tienilo in caldo per tutta la durata della preparazione.
- Soffriggi il burro in una pentola capiente e aggiungi il riso carnaroli, tostandolo leggermente.
- Aggiungi i mirtilli e mescola bene per distribuirli uniformemente.
- Inizia ad aggiungere il brodo vegetale caldo, un poco alla volta, mescolando costantemente e aspettando che il liquido venga assorbito prima di aggiungerne altro.
- Quando il riso è cotto, aggiungi il sale e lo stracchino, mescolando bene per creare una crema liscia e omogenea.
- Servi il risotto caldo, guarnito con alcuni mirtilli freschi se desiderato.
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