Risotto con le mele

La ricetta risotto con le mele è un piatto unico e saporito che combina la tradizione italiana con il sapore dolce delle mele. Originario del nord Italia, questo piatto è noto per i suoi sapori caratteristici, che si sposano perfettamente con il contesto autunnale e invernale.
Il risotto con le mele è un piatto ideale per essere gustato durante le serate fredde, accompagnato da un buon vino bianco.

Inizia tritando la cipolla e soffriggendola nel burro, quindi aggiungi il riso carnaroli e falli tostare.
Aggiungi il vino bianco e lascia che evapori, poi inizia ad aggiungere il brodo vegetale, un po’ alla volta, mescolando costantemente.

• Aggiungi le mele a cubetti e continua a mescolare
• Quando il riso è cotto, aggiungi i formaggi e mescola fino a quando non sono ben incorporati
• Aggiungi le noci tritate e un pizzico di sale e pepe per insaporire

Per completare il piatto, aggiungi un po’ di burro e una spolverata di formaggio.
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