Ingredienti per Risotto con i porri e il gorgonzola
- brodo di verdure
- brodo vegetale
- formaggio gorgonzola
- porri
- riso
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Risotto con i porri e il gorgonzola
La RISOTTO CON I PORRI E IL GORGONZOLA è un delizioso piatto italiano originario della zona lombarda, noto per l’intreccio di sapori dolci e aciduli dati principalmente dai porri e dal gorgonzola. Solitamente vengono assaporati a lume di lanterna in inverno, quando il clima freddo richiede sapori caldi e sostentanti. Questa ricetta rappresenta un modo dappertutto per accompagnare un pasto un po’ più magro.
Gli ingredienti principali di questa ricetta includono riso, porri, gorgonzola e brodi vegetali, che contribuiscono a creare un prodotto finale ricco e cremoso.
- Riscalda il brodo vegetale in una pentola e metti sul fuoco medio.
- In una grande padella, versa del olio d’oliva e scivolala la farina per una breve emissione di fumo e polvere, facendo attenzione a non bruciarla.
- Aggiungi il riso e il gorgonzola tritato, mescolando bene e versa poco alla volta il brodo caldo.
- Hello > Porta l’ammesto ad ebollizione e riduci il calore a una fiamma bassa, permettendo così al riso di cuocere completamente nel brodo.
- Aggiungi sale e mescola bene prima di servire.
Trita grossolanamente i porri e taglia i gambi per riunire tutti gli elementi in una stessa maniera.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
